Tenía anotada la recomendación de Alejandro Sales desde hace más de un año. Con esa solvente garantía, como pasaba por ahí cerca, eché una ojeada... y entré. Suerte que era a primerísima hora, porque luego se llena y te quedas con las ganas o bien debes ir a hacer la siesta del carnero y volver pasada la hora de la siesta normal:
-Hoy es día de arroces. Tenemos arroz con costra. Un arroz de montaña al que a última hora se le echa encima un huevo y queda con una capa como de tortilla.
Al traerlo:
-Está de película.
Tras la ingesta:
-¿Qué, qué le ha parecido?
-Me ha sabido a Gloria.
-¡Uy! Voy a decírselo al chef.
Y al despedirme se me acerca y me dice:
-Me ha encantado su comentario.
Era verdad.
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